漠河市市场监督管理局开展校园食堂及周边食品安全专项检查

秋季开学临近，为保障师生饮食安全，近日，漠河市市场监督管理局全面开展校园食堂及周边食品安全专项检查，守护学校师生“舌尖上的安全”。

检查中，执法人员深入学校食堂，重点对从业人员健康管理、原材料采购、食品贮存、餐饮具清洗消毒、食品留样等重点环节进行深入检查，仔细核对进货台账以及索证索票资料，认真检查留样食品品种、数量、时间等内容，要求学校严禁采购“三无”及来源不明食材，规范原料存放，做好每餐食品留样工作，以备溯源。同时，执法人员还对校园周边200米内的小超市、小餐饮店等进行全面排查，重点核查经营单位食品经营许可证、食品生产日期、保质期、储存条件等关键信息，坚决杜绝过期、变质食品流入市场，督促经营者定期开展店内食品安全自查，从源头防范食品安全风险。

下一步，漠河市市场监督管理局将持续加大监管力度，增加检查频次，不定期开展“回头看”，严厉打击食品安全违法行为，筑牢校园及周边食品安全防线。